Van het veld op tafel
Automatiseringsoplossingen voor de voedselvoorziening van morgen
De uitdagingen in de levensmiddelen- en landbouwindustrie groeien continu. Naast het leveren van voldoende voeding en kwalitatief hoogwaardige producten aan een steeds groter wordende wereldbevolking, wordt ook het borgen van dierenwelzijn, het duurzame behoud van het milieu en het verlagen van het energie- en waterverbruik steeds belangrijker. ifm biedt sinds vele jaren producten en oplossingen voor deze veeleisende sector. Ons nieuwe Food Magazine toont het omvangrijke productassortiment op overzichtelijke wijze. Voorbeeldapplicaties, persoonlijke staements van klanten en ifm-experts evenals succesverhalen zijn triggers om de wereld van de ifm-oplossingen binnen te stappen. Via de QR-code zijn extra content en andere onderwerpen op onze website direct beschikbaar.
Farm-to-fork-strategieën hebben een centrale plaats ingenomen in de levensmiddelenindustrie en benadrukken het belang van ethische, gezonde en duurzame waardeketens. Om winstgevend te blijven en tegelijkertijd de uitdagingen het hoofd te bieden, staan producenten onder druk om hun productiviteit op veel gebieden te optimaliseren. Daartoe behoren het verbeteren van de levensmiddelenproductie, het borgen van het dierenwelzijn, het duurzaam beschermen van het milieu en het verminderen van het energie- en waterverbruik. Om deze uitdagingen aan te gaan, heeft de industrie oplossingen nodig die beslissende verbeteringen brengen in de volgende segmenten:
Duurzaamheid
Duurzaamheid in de voedselproductie omvat een holistische benadering van harmonisatie van de teelt, via de productie tot de distributie, terwijl de impact op het milieu wordt verminderd en het welzijn op de lange termijn wordt bevorderd. Dit omvat een zorgvuldig beheer van hulpbronnen en processen, evenals het gebruik van innovatieve productietechnieken om continue en duurzame verbeteringen in de hele voedselketen te realiseren.
Efficiëntie
Er is een strategische en systematische aanpak nodig om de voedselproductie efficiënter te maken. Het doel is om alle processen en het gebruik van alle middelen te optimaliseren. Hierdoor is een hogere productiviteit en productkwaliteit te bereike, terwijl tegelijkertijd de kosten worden gereduceerd. Door de efficiëntie te verbeteren, kunnen levensmiddelfabrikanten dus een concurrentievoordeel behalen en tegelijkertijd hun impact op het milieu verminderen en bijdragen aan een duurzamere, toekomstbestendige industrie.
Voedselveiligheid
Voedselveiligheid in de levensmiddelenverwerking betekent dat geautomatiseerde systemen, technologieën en processen de veiligheid en kwaliteit van de eindproducten handhaven en zelfs verbeteren. Intelligente sensoren controleren hun status zelf om zo nauwkeurigheid en betrouwbaarheid te garanderen om zo te kunnen voldoen aan de voedselveiligheidsnormen. Holistische digitaliseringsoplossingen zorgen voor transparantie en kwaliteit in traceerbaarheid door de stroom van ingrediënten en producten nauwkeurig vast te leggen en te volgen.
Produceren
Apparatuur voor het telen en kweken
Verwerking
Apparatuur voor verwerking
Verpakken
Apparatuur voor het verpakkingsproces
Koelsystemen
Apparatuur voor de koelketen