- Αισθητήρες ροής
- Καινοτομίες προϊόντων
- SM Foodmag
- Περιπτώσεις εφαρμογής του SM Foodmag
Περιπτώσεις εφαρμογής του SM Foodmag
Ακριβείς ποσότητες για την τέλεια γευστική εμπειρία
Για περισσότερα από 85 χρόνια, η Lagenser παράγει και διαθέτει μη συμπυκνωμένους χυμούς για άμεση πώληση καθώς και ημικατεργασμένα προϊόντα και βασικά μείγματα για περαιτέρω επεξεργασία. Η εταιρεία εστιάζει στην κορυφαία ποιότητα και την τέλεια γεύση.
Για να εκπληρώνονται και οι δύο απαιτήσεις, τα επιμέρους συστατικά, όπως ο καθαρός χυμός, το νερό και η ζάχαρη, συνδυάζονται σε μία δεξαμενή ανάμειξης σε καθορισμένη αναλογία που εξαρτάται από τη σχετική ποικιλία χυμού. Για επακριβή ανίχνευση της ποσότητας, η Lagenser Fruchtsäfte χρησιμοποιεί τον αισθητήρα ροής SM Foodmag, ο οποίος είναι ακριβής στο λίτρο. Απαιτείται ελάχιστη τιμή αγωγιμότητας 5 µs/cm για να διασφαλίζεται η αξιοπιστία της μαγνητικής-επαγωγικής αρχής μέτρησης και η ακριβής δοσολογία της ζάχαρης.
Πριν παραδοθεί ο χυμός φρούτων στον πελάτη, μεταφέρεται από τη δεξαμενή ανάμειξης σε μία δεξαμενή ψύξης. Λίγο πριν τη συλλογή του, ο χυμός θερμαίνεται στους 90 °C για 20 δευτερόλεπτα μέσω ενός στιγμιαίου παστεριωτή χρησιμοποιώντας εναλλαγή θερμότητας και στη συνέχεια ψύχεται ξανά για να εξασφαλίζεται η βέλτιστη ποιότητα και διάρκεια ζωής. Και εδώ, το SM Foodmag ανιχνεύει αξιόπιστα τον ρυθμό ροής και σηματοδοτεί εάν το μέσο έχει θερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία με την ενσωματωμένη λειτουργία μέτρησης θερμοκρασίας.
Βελτιστοποίηση της κατανάλωσης ζεστού νερού και βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης
Για περισσότερα από 130 χρόνια, η ζυθοποιία Leibinger παρασκευάζει διάφορα είδη μπύρας που διακρίνονται για την παραδοσιακή επεξεργασία της μπύρας, τις τοπικές πρώτες ύλες και τις προσεγμένες συνταγές. Προκειμένου να πληρούνται τα υψηλά ποιοτικά πρότυπα, είναι απαραίτητη η συνεχής βελτιστοποίηση και παρακολούθηση των διαδικασιών.
Για να βελτιστοποιούνται οι απαιτήσεις ζεστού νερού της ζυθοποιίας, ο πελάτης μας βασίζεται στο SM Foodmag για αξιόπιστη επιτήρηση του ρυθμού ροής και της θερμοκρασίας του ζεστού νερού. Το ζεστό νερό φτάνει σε θερμοκρασίες μέσου μεταξύ 120 και 140 °C και ρέει μέσω των σωλήνων με πίεση 5 bar. Ενώ οι συμβατικοί αισθητήρες παρέχουν σύντομα ανακριβή αποτελέσματα μέτρησης σε περίπτωση απότομων αλλαγών και αιχμών της θερμοκρασίας, το SM Foodmag παραμένει μόνιμα ακριβές και αξιόπιστο.
Χάρη στη μακροπρόθεσμη ακρίβεια μέτρησης του αισθητήρα, η ζυθοποιία μπορεί πλέον να πραγματοποιεί και υπολογισμούς ενέργειας ώστε να βελτιώνει συνεχώς την ενεργειακή απόδοση της εγκατάστασης.
Μόνιμη αντοχή ακόμη και σε διαβρωτικές περιβαλλοντικές συνθήκες
Για περισσότερα από 120 χρόνια, ο πελάτης μας Bergader παρασκευάζει μία μεγάλη ποικιλία γευστικών τυριών από τοπικό γάλα αγροκτημάτων των Άλπεων και των βουνών. Οι κύκλοι καθαρισμού έχουν κεντρικό ρόλο στη διασφάλιση της ποιότητας των διαφόρων ειδών τυριού κατά την παραγωγή.
Για αυτό, εγκαταστάθηκε ένα κεντρικό σύστημα καθαρισμού CIP σε έναν χώρο που δημιουργήθηκε ειδικά για αυτόν τον σκοπό. Εκτός από τη θερμοκρασία του μέσου, καθοριστικός παράγοντας στη διαδικασία καθαρισμού είναι η σύγκριση των όγκων της ροής και της επιστροφής. Εάν ο όγκος ροής δεν είναι αντίστοιχος με τον όγκο επιστροφής ή εάν ο όγκος επιστροφής πέσει κάτω από μία καθορισμένη τιμή, αυτό υποδηλώνει διαρροές ή άλλα προβλήματα στη διαδικασία καθαρισμού.
Για να διασφαλίζονται καθαρές συνθήκες εκτός της διεργασίας, το σύστημα CIP καθαρίζεται εξωτερικά σε τακτή βάση με όξινα και αλκαλικά μέσα καθαρισμού. Στο παρελθόν, οι τσιμούχες του περιβλήματος και οι θάλαμοι ακροδεκτών των αισθητήρων καταπονούνταν συνεχώς από τον εξωτερικό καθαρισμό, το οποίο με τη σειρά του οδηγούσε σε εισχώρηση υγρασίας και επακόλουθες ηλεκτρονικές βλάβες. Αντιθέτως, το SM Foodmag που τοποθετείται εκ των υστέρων στον σωλήνα επιστροφής αντέχει τα μέσα καθαρισμού χωρίς προβλήματα και εντυπωσιάζει με τη μακροπρόθεσμη αντοχή του.
Μόνιμα αξιόπιστο ακόμα και σε ακραίους κραδασμούς
Η γκάμα προϊόντων της Andechser Molkerei περιλαμβάνει περίπου 150 βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα και ποικιλίες τυριού «Andechser Natur». Παρασκευασμένα από εκλεκτές πρώτες ύλες σε κορυφαία βιολογική ποιότητα και ποιότητα Demeter, χαρακτηρίζονται από την πλούσια και φυσική τους γεύση.
Για να εξασφαλίζεται σταθερά η υψηλή ποιότητα των προϊόντων. οι χρησιμοποιούμενοι αισθητήρες πρέπει να παρέχουν ακριβείς μετρούμενες τιμές και να αντέχουν μακροπρόθεσμα σε δύσκολες συνθήκες παραγωγής.
Μία περιστροφική αντλία με λοβούς χρησιμοποιείται για τη μεταφορά γιαουρτιού, κουάρκ ή πουτίγκας σε σωλήνες μήκους άνω των 40 μέτρων από τη δεξαμενή αποθήκευσης στον γεμιστήρα. Εάν το ιξώδες μέσο δεν αντληθεί αρκετά γρήγορα στην αντλία κατά τη διάρκεια της αναρρόφησης, μπορεί να προκληθεί σπηλαίωση με αποτέλεσμα την εκτροπή του σωλήνα έως και 3 εκατοστά. Η αρχικά εγκατεστημένη συσκευή με μία μεγάλη κεφαλή αισθητήρα, συμπεριλαμβανομένου του θαλάμου ακροδεκτών, δεν άντεξε σε αυτές τις μηχανικές καταπονήσεις μετά από σύντομο χρονικό διάστημα λόγω του μεγάλου μοχλού της.
Με το SM Foodmag, ήταν εφικτή μία αξιόπιστη, μακροπρόθεσμη λύση που είναι επίσης πιο ελκυστική από άποψη κόστους και προσπάθειας από την επιλογή ενός αισθητήρα με μονάδα απομακρυσμένης αξιολόγησης ή άλλης αντλίας.
Πλήρης διαφάνεια και διασφάλιση ποιότητας στην παραγωγή αφρόλουτρων
Ένας κορυφαίος κατασκευαστής προϊόντων προσωπικής περιποίησης προσφέρει μία μεγάλη γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων αφρόλουτρων. Διάφορες πρώτες ύλες, όπως αλατώδη διαλύματα, χρωστικές και αρώματα, προστίθενται σε ακριβείς ποσότητες στο νερό για να παραχθεί το αφρόλουτρο.
Για τη δοσολογία των επιμέρους συστατικών, τα μέσα από τις δεξαμενές πρώτων υλών τροφοδοτούνται σε έναν σωλήνα μέσω βαλβίδων και διοχετεύονται σε έναν αναμείκτη. Το SM Foodmag παρακολουθεί αξιόπιστα τη διαδικασία τόσο κατά τη δοσολογία, όσο και στη διαδικασία πλήρωσης που ακολουθεί. Ενώ η τρέχουσα ογκομετρική ροή είναι ένας δείκτης μιας διαδικασίας που εκτελείται, η έξοδος του αθροιστή δείχνει την πλήρωση του προϊόντος στο χώρο αποθήκευσης προϊόντων. Μία άμεση σύγκριση με τις προηγούμενες ζυγαριές και τα συστήματα Coriolis δείχνει ότι η ακρίβεια του SM Foodmag πληροί τις απαιτήσεις και επομένως αποδεικνύεται ως μία οικονομικά αποδοτική εναλλακτική λύση.
Ο αισθητήρας παρουσιάζει τα δυνατά του σημεία και στην επακόλουθη διαδικασία καθαρισμού. Οι επιμέρους φάσεις καθαρισμού ανιχνεύονται αξιόπιστα μέσω της τιμής αγωγιμότητας, ενώ η ανιχνευμένη θερμοκρασία χρησιμεύει ως ένδειξη για το εάν ο καθαρισμός έχει φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
