Solusi menyeluruh untuk pertanian vertikal dalam ruangan
Bagaimana memasok pangan untuk (sebagian dari) 8 miliar orang
Urban Crop Solutions dan PLNT memperpendek rantai pasokan dengan pertanian dalam ruangan.
Pada tanggal 15 November 2022, tercatat bahwa: Populasi dunia telah menembus angka 8 miliar dan tren ini terus meningkat. Memasok bahan pangan selalu menjadi tantangan yang besar. Tantangan ini dicoba digarap oleh berbagai perusahaan yang inovatif. Urban Crop Solutions yang berkantor pusat di Waregem, Belgia, adalah salah satunya.
Kami melihat diri kami sebagai penyedia solusi yang menyeluruh untuk pertanian vertikal dalam ruangan, kata Maarten Vandecruys, pendiri dan CTO Urban Crop Solutions. Ini berarti Urban Crop Solutions tidak hanya menawarkan hardware dan software teknis untuk mengoptimalkan pertumbuhan tanaman, tetapi juga menemukan parameter yang berpengaruh dalam pertumbuhan tanaman di pusat risetnya sendiri: suhu, kondisi pencahayaan, air, dan pupuk. Untuk pertumbuhan tanaman yang optimal, setiap kriteria perlu ditentukan dan dipenuhi dengan tepat.
Hanya lima persen dari konsumsi air konvensional
Jika ini dipenuhi, pertanian dalam ruangan dapat dilakukan dengan sangat efisien. Tanaman dapat tumbuh dengan konsumsi air yang setara dengan lima persen air yang dibutuhkan saat menanam tanaman secara konvensional. Tanaman juga dapat ditanam di tempat yang dekat dengan konsumen akhir, dan ini semakin mengurangi tekanan terhadap lingkungan. Terakhir, pertanian dalam ruangan juga dapat dilakukan tanpa menggunakan pestisida, sehingga meningkatkan nilai gizi produk secara signifikan, kata Vandecruys.
Gambar 1: Urban Crop Solutions melakukan riset tanaman sekarang dan masa mendatang di laboratoriumnya sendiri. Gambar 2: Periset di Urban Crop Solutions mengidentifikasi parameter yang optimal untuk pertumbuhan tanaman yang efisien.
Pertanian dalam ruangan - dapat diskalakan dalam tiga dimensi
Melalui ModuleX, Urban Crop Solutions menawarkan hardware teknis yang diperlukan untuk pertanian dalam ruangan yang efisien.
ModuleX merupakan pengembangan terbaru untuk solusi pertanian vertikal dalam ruangan, kata Vandecruys.
Prinsip dasar: Tanaman dipindahkan ke sekitar meja pemindah dalam dua tingkat dengan sistem korsel dan dengan pencahayaan LED serta sistem penyiraman. Sebanyak total 64 meja pemindah menyediakan ruang untuk tanaman dengan tinggi pertumbuhan hingga 26 sentimeter. Desain konseptual dapat diskalakan dalam tiga dimensi, tergantung pada kebutuhannya.
Dengan sendirinya, setiap unit tetap menjadi sistem yang tertutup, tambah pendiri Urban Crop Solutions. Keuntungannya, jika terdapat serangan hama, maka hanya satu unit yang harus dilakukan perawatan. Tanaman yang lain tidak akan terpengaruh, dan dengan demikian hilangnya tanaman yang dapat dipanen akan jauh berkurang".
Bahan herbal dan salad berkualitas tinggi untuk Antwerp
Salah satu perusahaan yang berhasil mengimplementasikan desain konseptual Urban Crop Solutions dalam aplikasi praktis adalah PLNT. Tim yang bekerja dengan salah seorang pendiri, Hans Snijder, memasok ke konsumen lokal dengan salad dan bahan herbal segar dari lokasinya di pelabuhan Antwerp. Komitmen kami adalah memproduksi dan mengirim produk yang memiliki kualitas tertinggi dan keberlanjutan dengan maksimum, ungkap Snijder.
Pelanggan: Rumah tangga dan restoran di Antwerpen memiliki nilai yang sangat mirip. Sementara pelanggan pribadi dapat menerima kiriman salad segar dengan varietas berganti-ganti melalui paket berlangganan, PLNT juga memproduksi untuk restoran dan melayani kebutuhan perorangan. Tanaman biasanya dipilih dan ditanam setelah melakukan konsultasi dengan kepala koki restoran. Secara total, PLNT menanam sekitar 35 jenis tanaman yang berbeda di ModuleX untuk pelanggannya.
Hanya yang dibutuhkan yang akan diproduksi
Selain kualitas, kuantitas juga penting bagi kami. Tentu saja, filosofi bebas limbah juga kami diterapkan pada produk kami. Kami hanya memproduksi jumlah yang kami tahu dapat memenuhi permintaan yang ada dan tidak lebih dari itu". PLNT saat ini mengoperasikan ModuleX.
Ada beberapa faktor yang mendorong kami memutuskan memilih solusi dari Urban Crop Solutions, kata Snijder. Pertama, skalabilitas vertikal sangat tepat di Antwerp karena ruang sangat langka dan mahal, dan ini menjadi keuntungan bagi kami. Kedua, kami sangat terkesan dengan penanganan yang mudah dan kualitas solusi yang tinggi".
Pertanian dalam ruangan dapat diskalakan dalam tiga dimensi: hal ini dimungkinkan berkat ModuleX dari Urban Crop Solutions.
Nilai tambah berkat kualitas hingga detail terkecil
Untuk mengembangkan ModuleX hingga level kualitas yang ingin dicapai, Urban Crop Solutions juga memilih setiap komponen dengan kualitas dan keandalan yang maksimal, seperti disampaikan oleh Project Manager Pieter-Jan Devos:
Kami memilih sendiri setiap komponen agar solusi lengkap kami dapat memberi nilai tambah yang maksimal bagi pelanggan kami". Hal yang sama berlaku untuk sistem sensor, yang kualitasnya berdampak langsung pada kualitas tanaman, demikian pula pada hasil panen operator dan profitabilitas pertanian dalam ruangan.
Kualitas proses terjamin berkat sistem sensor
Total ada lima titik kritis yang dipantau oleh sistem sensor untuk menjamin operasi sistem pertanian vertikal dalam ruangan yang efisien dan andal. Sensor induktif menentukan dibuka atau ditutupnya pintu ModuleX.
Tentu saja, program otomatis seharusnya tidak berjalan saat pintu terbuka, misalnya saat memanen tanaman atau menempatkan bibit baru di meja pemindah, kata Devos. Posisi meja pemindah itu sendiri dipantau oleh sistem sensor. Jika meja pemindah tidak terpasang di posisi yang tepat pada sistem pemindah, baik tanaman dan keseluruhan sistem bisa rusak. Jadi, penting sekali memastikan korsel berfungsi dengan sempurna".
Faktor yang menentukan kualitas tanaman: Kuantitas dan suhu air
Meteran aliran mengukur aliran air untuk memastikan penyiraman tanaman secara selektif. Dengan demikian, kami juga dapat menentukan apakah pompa berfungsi sesuai kebutuhan atau perlu pemeliharaan, ungkap Devos. Karena berpengaruh pada pertumbuhan dan kualitas, suhu air juga terus dipantau oleh sensor suhu. Sensor ketinggian juga mengukur ketinggian air di dalam tangki.
Kami mendaur ulang air untuk meminimalkan konsumsi. Tapi tentu saja, kami tetap perlu memastikan ketersediaan air selalu tercukupi untuk mencegah tanaman kering".
Keputusan yang matang dalam memilih ifm
Kami membuat keputusan dengan pertimbangan yang matang dalam memilih ifm sebagai mitra penyedia sistem sensor kami. Sensor-sensor mereka telah teruji dalam pengujian yang telah dilakukan secara intensif dan hingga sekarang kami tidak pernah mengalami kegagalan. Namun, jika perlu untuk mengganti sensor pada sistem pelanggan, kami tahu bahwa suku cadang pengganti bisa diterima dengan sangat cepat. Dan itu tidak hanya di Belgia, tetapi di tempat mana pun di seluruh dunia. Selain produk yang berkualitas, kami sangat terkesan dengan layanan luar biasa ini".
Gambar 1: Keberlanjutan sebagai konsep keseluruhan: Perusahaan di Antwerp, PLNT, selalu memproduksi menggunakan kontainer laut yang sudah usang hanya dalam jumlah yang dapat memenuhi permintaan lokal. Gambar 2: Sensor induktif dari ifm memastikan proses pengangkutan yang aman dan andal di ModuleX. Gambar 3: Tingkat pengisian, suhu, dan laju aliran yang merupakan faktor penentu dalam kualitas tanaman dipantau oleh sensor ifm.
Apakah pertanian vertikal akan menjadi masa depan sektor pertanian?
Kualitas produk tanaman yang ditanam di pertanian dalam ruangan sudah tepat. Hal ini ditunjukkan dari popularitas penawaran PLNT. Perusahaan ingin memperluas dan membuat produk berkualitas yang diproduksi secara lokal juga tersedia di pusat kota lain. Hans Snijder memberikan perkiraan situasinya: Secara umum, pertanian dalam ruangan baru saja dimulai.
Kami menganggap diri kami sebagai pelopor dan peran ini cocok untuk kami. Menurut saya, meskipun teknologi terus semakin berkembang, pertanian dalam ruangan belum akan menggantikan pertanian tradisional dalam waktu dekat. Masih belum cukup efisien untuk sampai ke situ. Dan setidaknya dalam kondisi kami, kondisi iklim masih cukup baik untuk memastikan keberhasilan panen dan memenuhi permintaan dasar dengan menggunakan metode konvensional".
Maarten Vandecruys memiliki pandangan yang sama: Di satu sisi, pertanian dalam ruangan akan menjadi elemen kunci dalam memperpendek rantai pasokan serta memproduksi makanan sehat dan bergizi secara lokal dan tanpa terpengaruh oleh tren global. Pada saat yang sama, kita juga akan terus membutuhkan sektor pertanian tradisional untuk memenuhi kebutuhan pangan yang terus meningkat. Dalam hal ini, pertanian dalam ruangan bisa berperan dalam penanaman bibit yang kemudian dapat ditanam di tanah. Untuk memastikan tanaman dapat memberikan hasil yang baik bahkan dalam kondisi iklim yang semakin memprihatinkan, kami di Urban Crop Solutions menggabungkan pengetahuan dalam melakukan riset dan pengembangan seputar jenis tanaman yang lebih kuat untuk pertanian di luar ruangan".
Kesimpulan
Dengan keandalan dan kualitas, sensor ifm berkontribusi pada solusi pertanian dalam ruangan yang efisien dan ekonomis.
Perusahaan ini memperlihatkan kekuatan dalam pasokan lokal yang berkelanjutan, tapi di masa mendatang, mereka juga bisa berperan penting dalam penanaman bibit untuk pertanian tradisional di luar ruangan, dan dengan demikian ini juga akan memastikan kecukupan nutrisi bagi populasi global.