Kompleksowe rozwiązania dla pionowych upraw w pomieszczeniach
Jak (częściowo) wyżywić 8 miliardów ludzi
Urban Crop Solutions i PLNT skracają łańcuchy dostaw dzięki uprawom pod dachem.
Początek naszej historii to 15 października 2022 r.: Światowa populacja oficjalnie przekroczyła granicę 8 miliardów, a trend jest rosnący. Wyżywienie ludzkości jest stale rosnącym wyzwaniem. To także wyzwanie, które coraz częściej podejmują innowacyjne firmy. Urban Crop Solutions z siedzibą w Waregem w Belgii jest jedną z nich.
Postrzegamy siebie jako dostawcę kompleksowych rozwiązań dla pionowego rolnictwa wewnętrznego", mówi Maarten Vandecruys, założyciel i CTO Urban Crop Solutions. Oznacza to szczegółowo, że Urban Crop Solutions oferuje nie tylko sprzęt techniczny i oprogramowanie do zoptymalizowanej uprawy roślin, ale także identyfikuje we własnym centrum badawczym każdy z parametrów wpływających na wzrost roślin: temperaturę, warunki oświetleniowe, nawadnianie i nawożenie. Aby zapewnić optymalny wzrost roślin, należy dokładnie określić i spełnić indywidualne wymagania.
Tylko pięć procent konwencjonalnego zużycia wody
W takim przypadku uprawa pod dachem może być prowadzona niezwykle wydajnie. Rośliny można uprawiać przy zużyciu wody odpowiadającym pięciu procentom wody zużywanej podczas konwencjonalnej uprawy roślin. Rośliny mogą być również produkowane blisko konsumenta końcowego, co dodatkowo zmniejsza obciążenie dla środowiska. Wreszcie, uprawa w pomieszczeniach może być również prowadzona bez użycia pestycydów, co znacznie zwiększa wartość odżywczą produktu, mówi Vandecruys.
Zdjęcie 1: Urban Crop Solutions prowadzi badania nad roślinami dla teraźniejszości i przyszłości we własnych laboratoriach. Zdjęcie 2: Naukowcy z Urban Crop Solutions identyfikują optymalne parametry dla efektywnego wzrostu roślin.
Uprawa pod dachem skalowalna w trzech wymiarach
Dzięki ModuleX Urban Crop Solutions oferuje sprzęt techniczny wymagany do wydajnej uprawy w pomieszczeniach.
ModuleX to obecny poziom rozwoju naszego rozwiązania do pionowej uprawy roślin w pomieszczeniach, mówi Vandecruys.
Podstawowa zasada: Rośliny są przemieszczane w ławkach transportowych za pomocą systemu karuzelowego, na dwóch poziomach, pod oświetleniem LED i z systemem nawadniania. Łącznie 64 ławki zapewniają miejsce dla roślin o wysokości wzrostu do 26 centymetrów. Projekt koncepcyjny można skalować we wszystkich trzech wymiarach w zależności od potrzeb.
Każda jednostka pozostaje samodzielnie zamkniętym systemem, dodaje założyciel Urban Crop Solutions. Zaletą tego rozwiązania jest to, że na przykład w przypadku inwazji pasożytów tylko jedna jednostka musi zostać poddana zabiegowi. Reszta roślin nie ucierpi, a utrata roślin nadających się do zbioru zostanie znacznie zmniejszona.
Wysokiej jakości zioła i sałatki dla Antwerpii
Jedną z firm, która z powodzeniem wdraża koncepcyjny projekt Urban Crop Solutions w praktyce, jest PLNT. Zespół pracujący ze współzałożycielem Hansem Snijderem zaopatruje lokalnych konsumentów w świeże sałatki i zioła ze swojej lokalizacji w porcie w Antwerpii. Naszym zobowiązaniem jest produkcja i transport naszych produktów z zachowaniem najwyższej jakości i maksymalnego zrównoważonego rozwoju, wyjaśnia Snijder.
Klienci: Gospodarstwa domowe i restauracje w Antwerpii, które podzielają dokładnie te same wartości. Podczas gdy klienci prywatni mogą otrzymywać dostawy świeżych sałatek o zróżnicowanym składzie w ramach planu subskrypcji, PLNT produkuje również dla restauracji, zaspokajając indywidualne potrzeby. Rośliny są zazwyczaj wybierane i uprawiane w ścisłym porozumieniu z szefem kuchni restauracji. Łącznie PLNT uprawia około 35 różnych rodzajów roślin w ModuleX dla swoich subskrybentów.
Produkowane jest tylko to, na co jest zapotrzebowanie
Oprócz jakości, kluczowa jest dla nas również ilość. Oczywiście nasza filozofia zero odpadów obejmuje również nasze plony. Produkujemy tylko tyle, ile wiemy, że pokryje istniejący popyt, a nie go przekroczy. PLNT posiada obecnie działający moduł ModuleX.
Kilka czynników wpłynęło na naszą decyzję o wyborze rozwiązania Urban Crop Solutions, wyjaśnia Snijder. Po pierwsze, pionowa skalowalność dla nas tutaj, w Antwerpii, gdzie przestrzeń jest bardzo cenna, jest dla nas zaletą. Po drugie, byliśmy pod wrażeniem łatwej obsługi i wysokiej jakości rozwiązania.
Uprawa pod dachem, skalowalna w trzech wymiarach: możliwe dzięki ModuleX firmy Urban Crop Solutions.
Wartość dodana dzięki jakości w najdrobniejszych szczegółach
Aby opracować ModuleX na potwierdzonym poziomie jakości, Urban Crop Solutions wybiera również poszczególne elementy o maksymalnej jakości i niezawodności, co potwierdza kierownik projektu Pieter-Jan Devos:
Sami wybieramy każdy pojedynczy element, aby zaoferować naszym klientom maksymalną wartość dodaną dzięki naszemu kompletnemu rozwiązaniu. To samo dotyczy systemu czujników, którego jakość ma bezpośredni wpływ na jakość roślin a tym samym na wydajność operatora i rentowność uprawy w pomieszczeniach.
Jakość procesu zapewniona przez system czujników
Łącznie pięć krytycznych punktów jest monitorowanych przez system czujników, aby zagwarantować wydajne i niezawodne działanie systemu do pionowej uprawy w pomieszczeniach. Czujnik indukcyjny określa, czy drzwi ModuleX są otwarte czy zamknięte.
Oczywiście automatyczny program nie powinien działać tak długo, jak drzwi są otwarte, na przykład w celu zbioru roślin lub umieszczenia nowych sadzonek na ławkach, mówi Devos. Pozycja samych ławek jest monitorowana przez system czujników. Jeśli ławka nie jest już prawidłowo umieszczona w systemie transportowym, rośliny i cały system mogą zostać uszkodzone, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że karuzela działa bezbłędnie.
Czynniki wpływające na jakość roślin: Ilość i temperatura wody
Przepływomierz mierzy przepływ wody, aby zapewnić selektywne podlewanie roślin. W ten sposób możemy również określić, czy pompa działa zgodnie z wymaganiami lub czy konieczna jest konserwacja, wyjaśnia Devos. Ponieważ temperatura wody również wpływa na wzrost i jakość roślin, jest ona stale monitorowana przez czujnik temperatury. Czujnik poziomu mierzy również poziom wody w zbiorniku.
Poddajemy wodę recyklingowi, aby zminimalizować jej zużycie. Ale oczywiście nadal musimy mieć pewność, że przez cały czas dostępna jest wystarczająca ilość wody, aby zapobiec wysychaniu roślin.
Świadoma decyzja dla ifm
Podjęliśmy bardzo świadomą decyzję, wybierając firmę ifm jako naszego partnera w zakresie systemu czujników. Czujniki sprawdziły się w intensywnych testach i na dzień dzisiejszy nigdy nie doświadczyliśmy awarii. Ale jeśli kiedykolwiek będziemy musieli wymienić czujnik w systemie klienta, wiemy, że bardzo szybko otrzymamy części zamienne. I to nie tylko tutaj w Belgii, ale na całym świecie. Byliśmy pod wrażeniem tej wyjątkowej usługi, a także jakości produktu.
Zdjęcie 1: Zrównoważony rozwój jako ogólna koncepcja: Firma PLNT z Antwerpii produkuje w zużytych kontenerach morskich, zawsze tylko w ilościach odpowiadających lokalnemu zapotrzebowaniu. Zdjęcie 2: Czujniki indukcyjne ifm zapewniają bezpieczne i niezawodne procesy transportowe w ModuleX. Zdjęcie 3: Poziom napełnienia, temperatura i natężenie przepływu - trzy czynniki decydujące o jakości roślin - są monitorowane przez czujniki ifm.
Czy rolnictwo wertykalne jest przyszłością sektora rolniczego?
Jakość produktu roślin uprawianych w uprawach pod dachem jest odpowiednia świadczy o tym popularność oferty PLNT. Firma chce rozszerzyć swoją działalność i udostępnić lokalnie produkowane towary wysokiej jakości również w innych ośrodkach miejskich. Hans Snijder przedstawia swoją ocenę sytuacji: Ogólnie rzecz biorąc, uprawy pod dachem dopiero raczkują.
Postrzegamy siebie jako pionierów rola, która nam odpowiada. I nawet jeśli technologia będzie się nadal rozwijać, nie sądzę, aby rolnictwo w pomieszczeniach zastąpiło tradycyjne rolnictwo w najbliższym czasie. Nie jest to jeszcze wystarczająco wydajne. Przynajmniej na naszych szerokościach geograficznych klimat jest nadal wystarczająco dobry, aby zapewnić udane uprawy i zaspokoić podstawowe zapotrzebowanie przy użyciu konwencjonalnych metod.
Maarten Vandecruys widzi to w ten sam sposób: Z jednej strony rolnictwo w pomieszczeniach będzie kluczowym elementem, jeśli chodzi o skrócenie łańcuchów dostaw i produkcję zdrowej, pożywnej żywności lokalnie, a tym samym niezależnie od globalnych trendów. Jednocześnie nadal będziemy potrzebować tradycyjnego sektora rolnego, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na żywność. Rolnictwo wewnętrzne może odegrać tutaj rolę w uprawie sadzonek, które następnie można zasadzić na polu. Aby zapewnić, że rośliny zapewniają dobre plony nawet w coraz bardziej stresujących warunkach klimatycznych, w Urban Crop Solutions wykorzystujemy nasze know-how w badaniach i rozwoju bardziej wytrzymałych rodzajów roślin do uprawy na zewnątrz.
Wniosek
Dzięki niezawodności i jakości, czujniki ifm przyczyniają się do wydajnych, ekonomicznych rozwiązań w rolnictwie wewnętrznym.
Pokazują swoje mocne strony w zrównoważonych lokalnych dostawach, ale w przyszłości mogą również odgrywać ważną rolę w uprawie sadzonek dla tradycyjnych upraw zewnętrznych a tym samym w zapewnieniu żywienia dla globalnej populacji.