Do campo para a mesa
Soluções de automação para o suprimento de alimentos do amanhã
Os desafios na indústria agrícola e de alimentos estão crescendo constantemente. Além de abastecer uma população mundial cada vez maior com alimentos suficientes e produtos de alta qualidade, também está se tornando cada vez mais importante garantir o bem-estar animal, preservar o meio ambiente de forma sustentável e reduzir a demanda de energia e água. Há muitos anos, a ifm vem oferecendo produtos e soluções para essa indústria exigente. Nossa nova revista da indústria alimentícia apresenta claramente nosso extenso portfólio de produtos. Exemplos de aplicações, declarações pessoais de clientes e especialistas da ifm, bem como histórias de sucesso, convidam você a entrar no mundo das soluções da ifm. Através do código QR, é possível acessar o nosso site para visualizar diretamente conteúdos mais profundos e outros assuntos.
As estratégias "da fazenda para o garfo" são um elemento central na indústria de alimentos e enfatizam a importância de cadeias de valores éticas, saudáveis e sustentáveis. Para manter a lucratividade e, ao mesmo tempo, superar os desafios, os produtores estão sob pressão para otimizar sua produtividade em vários pontos. Esses pontos são por exemplo, o aprimoramento da produção de alimentos, a garantia do bem-estar animal, a preservação sustentável do meio ambiente e a redução da demanda por energia e água. Para enfrentar tais desafios, o setor precisa de soluções que tragam melhorias decisivas nas seguintes áreas:
Sustentabilidade
a sustentabilidade na produção de alimentos engloba uma abordagem completa da harmonização, desde o cultivo, a produção e a distribuição, com a redução paralela dos impactos ambientais e a promoção de um bem- estar duradouro. Aqui estão incluídos o gerenciamento cuidadoso de recursos e processos, bem como o uso de técnicas de produção inovadoras para obter melhorias contínuas e permanentes ao longo de toda a cadeia alimentar.
Eficiência
uma maior eficiência na produção de alimentos requer uma abordagem estratégica e sistemática. O objetivo é a otimização integral dos processos e o uso de todos os recursos. Assim pode-se alcançar uma produtividade e qualidade do produto e reduzir os custos. Consequentemente, o aumento da eficiência permite aos fabricantes de alimentos obter uma vantagem competitiva e paralelamente reduzir o impacto ambiental, contribuindo assim para uma indústria mais sustentável e preparada para o futuro.
Segurança alimentar
a segurança alimentar no processamento de alimentos significa que os sistemas, tecnologias e processos automatizados mantêm e até melhoram a segurança e a qualidade dos produtos finais. Sensores inteligentes podem monitorar sua condição para garantir a precisão e confiabilidade no cumprimento dos padrões de segurança alimentar. As soluções de digitalização completas garantem transparência e qualidade na rastreabilidade, registrando o fluxo de ingredientes e produtos com precisão.
Produção
equipamento para o cultivo e criação
Processamento
equipamento para o processamento
Embalagem
equipamento para o processo de embalagem
Cadeia de frio
equipamento para a cadeia de frio