及時因應食品飲料產業的市場需求
食品飲料產業正面臨重大轉折。
消費者期待選擇更加多元的同時，又希望食物具有更多機能，對於食品永續性的要求更是愈趨嚴苛。然而，他們也願意付出更高代價來換取這些服務。
才不過幾年的時間，液態食物及飲料的生產如今已更加多元。因此，消費者需求的增加對食品製造商的製程產生極大影響。製造商相當需要更加靈活、卻也更形複雜的製程。生產作業發生停機和故障的風險也隨之增加。根據啤酒產業的一項指標性數據，生產故障時將付出高額代價：全球每年因生產效率低下而蒙受的損失，若折合商品價值，竟高達83億歐元。這也意味著，損失數字約占整體產出的1/20。
然而，若為各種製程執行最佳化，那麼複雜度增加的結果，也是增加利潤的一大契機。在這部分，食品製造商必須：
- 進行生產系統設置，以便迅速在產線上轉換產品，確保消費者期待的的產品多樣性。
- 將生產變更的次數和成本壓低，確保系統維持最佳效率。
- 在生產初期盡可能地監控製程，以偵測出故障來源，從而避免生產停機和損失，以及產品品質的缺陷。
- 確保製程設計的透明度和永續性，讓消費者衝著永續生產買單。
