食の安全

彼女がデジタル化の可能性さえ知っていれば…

私たちにとって、「食の安全」はおとぎ話でも抽象概念でもありません。私たち、そしてお客様、食品チェーン店にとって必要不可欠なものであり、最優先項目です。白雪姫の童話と違って、消費者は本来、余計なことを考えずに食べ物を摂取できるはずです。しかしWHOによると、今でも汚染された食品が原因で、毎年6億人が病気にかかり、42万人が死亡しています。

ifmは統合された自動化ソリューションにより、長年にわたって食品業界をサポートしてきました。このソリューションは、HACCPのコンセプトに基づいて、生産、加工、包装、コールドチェーン（低温流通）の工程の透明性を確保し、安全にするためのものです。これにより、標準プロセスからの逸脱が迅速かつ高い精度で検出され、潜在的なリスクが最初の段階で排除されます。このようにして、ifmのお客様は「安全な食品製造」における責任を果たしています。

センサからERP、そして、農場から食卓へ。ifmのシームレスなデジタル化ソリューションは、製品の明瞭なトレーサビリティを実現します。材料の調達から販売までの工程がスムーズに行われていることを保証することは、すべての利害関係者に関連する必須の問題です。そして、この問題は、食品を扱う際に得られる最も高い価値、つまり信頼につながります。信頼は、製造会社や加工会社にとっても重要ですが、何よりも消費者にとって重要です。

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最新の自動化でリスクを減らす

ifmは1969年以来、自動化とデジタル化の分野における専門知識と業界のノウハウを提供し、食品業界のお客様のさまざまなプロセスを支援してきました。また、EHEDG（欧州衛生工学・設計グループ）のメンバーとして、食品製造における最も重要な課題を認識しており、それを解決するためのソリューションを提供しています。

成功事例

すでに多くのお客様が、食品製造においてifmのソリューションを活用し、食の安全性を向上させています。
 

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信頼できるプロセスで食の安全を

保管、加工、洗浄、輸送は、いずれもプロセスチェーン全体で信頼性を保証する要素となります。

これらの4つの例は、食品・飲料の製造をデジタル化するうえで得られる付加価値の典型を表しています。ifmは、お客様の個別のご要望に対して喜んでアドバイスさせていただきます。

シームレスなデジタル化 – デジタル化を支える製品

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食の安全に関するifmの製品とソリューションについて、さらに詳しくご覧になりたいですか？弊社の専門家に相談して、プロセスをデジタル化する付加価値についてご確認いただけます。対面、オンライン、ライブ、オンデマンドのいずれかご都合のよい方法をお選びください。

ifmは食品業界のパートナー

食品業界の自動化・デジタル化のスペシャリストとして、ifmは生産者、工場の製造業者、消費者の高い要求について認識しています。このため、品質・安全性・信頼性の最も高い基準をifmの製品とソリューションに対して常に適用しています。

お客様をサポート

食の安全に関するifmの製品とソリューションにご関心をお寄せいただき、ありがとうございます。弊社では、お客様の個別の要求に対して直接ご相談させていただき、お客様に合わせてカスタマイズした自動化・デジタル化のコンセプトをご提案させていただきたいと考えています。