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SM Foodmag Use Cases

완벽한 맛 체험을 위한 정확한 양

Lagenser는 85년 이상 직접 판매용 비농축 주스와 반제품 및 추가 가공용 기본 혼합물을 생산 및 판매해 왔습니다. 이 기업은 최고의 품질과 완벽한 맛을 매우 중요하게 생각합니다.

두 가지 요구사항을 모두 충족하기 위해 순수 주스, 물, 설탕과 같은 개별적인 성분을 각 주스 종류에 따라 정의된 비율로 혼합 탱크에서 혼합합니다. Lagenser Fruchtsäfte는 정확한 양을 감지하기 위해 리터 단위까지 정확한 SM Foodmag 유량계를 사용합니다. 자기-유도형 측정 원리의 신뢰성과 설탕의 정확한 투여량을 보장하기 위하여 최소 5µs/cm의 전도도 값이 필요합니다.

과일 주스는 고객에게 공급되기 전에 혼합 탱크에서 냉각 탱크로 운반됩니다. 주스를 채취하기 직전에 열교환을 이용한 플래시 저온 살균기를 통해 최대 90°C까지 20초간 가열한 후, 다시 냉각시켜 최적의 품질과 유통기한을 보장합니다. 여기에서도 SM Foodmag는 유량을 신뢰성있게 감지하고, 통합 온도 측정 기능을 사용하여 매체가 원하는 온도까지 가열되었는지 여부를 신호해 줍니다.

온수 소모 최적화 및 에너지 효율 개선

Leibinger 양조장은 130여 년 동안 전통적인 맥주 장인 정신, 지역 원료, 세심한 레시피로 차별화된 다양한 맥주 특산품을 양조해 왔습니다. 높은 품질 기준을 충족하기 위해서는 프로세스를 지속적으로 최적화하고 모니터링하는 것이 필수적입니다.

양조장의 온수 요구사항을 최적화하기 위해 고객은 유량과 온수 온도를 신뢰성있게 모니터링하는 SM Foodmag에 의존하고 있습니다. 온수는 120~140°C의 매체 온도에 도달하고, 5bar의 압력으로 파이프를 통과합니다. 기존 센서는 온도가 급상승하거나 최고점에 도달할 경우, 잠시 부정확한 측정 결과를 제공하는 반면, SM Foodmag은 영구적으로 정확하고 신뢰성있는 결과를 유지합니다.

센서의 장기적인 측정 정확도로 양조장은 이제 공장의 에너지 효율을 지속적으로 개선하기 위해 에너지 계산 또한 수행할 수 있습니다.

혹독한 환경 조건에서도 내구성

120년 이상 동안 고객사인 Bergader는 지역 알프스 및 산악 목장의 우유로 만든 다양한 치즈 맛을 대표해 왔습니다. 세척 주기는 생산 과정에서 다양한 치즈 특산품의 품질 보증에 핵심적인 역할을 합니다.

이를 위해 특별히 마련된 공간에 중앙 CIP 세척 시스템을 설치했습니다. 매체 온도 외에도 유량과 회수량의 비교는 세척 프로세스에서 결정적인 요소입니다. 유량과 반환이 일치하지 않거나 반환이 정의된 값 아래로 떨어지는 경우, 세척 프로세스에서 누수 또는 기타 문제가 있음을 나타냅니다.

프로세스 외부의 청결한 상태를 유지하기 위하여 CIP 시스템은 산성 및 알칼리성 세척제를 사용하여 정기적으로 외부에서 세척합니다. 과거에는 센서의 하우징 씰과 단자 챔버가 외부 세척으로 인해 지속적으로 변형되어, 습기 침투와 그에 따른 전자적 결함이 발생했습니다. 반면, 리턴 파이프에 개조된 SM Foodmag는 세척제에 문제가 없으며, 장기적인 내구성이 뛰어납니다.

극심한 진동에도 영구적으로 신뢰성있는 성능

Andechser Molkerei 기업의 제품군에는 약 150여 종의 "Andechser Natur" 유기농 유제품과 치즈 품종이 있습니다. 1등급 유기농 및 데메테르 (Demeter)의 고품질 재료로 만든 이 제품은 풍부하고 자연스러운 풍미가 특징입니다.

일관되게 높은 제품 품질을 보장하기 위하여 사용되는 센서는 정밀한 측정값을 제공하고 장기간에 걸쳐 까다로운 생산 환경을 견뎌낼 수 있어야 합니다.

Rotary Lobe Pump (로터리 로브 펌프)는 40미터 길이의 파이프를 통해 요구르트, 쿼크 또는 푸딩을 저장 탱크에서 주입구로 이송하는 데 사용됩니다. 주입시키는 동안 점성 매체가 펌프에 충분히 빠르게 펌핑되지 않으면, 캐비테이션이 발생하여 파이프가 최대 3cm까지 휘어질 수 있습니다. 터미널 챔버를 포함하여 센서 헤드가 큰 기존 디바이스는 큰 레버로 인해 짧은 시간 내에 이러한 기계적 응력에 굴복했습니다.

원격 평가 장치나 다른 펌프가 있는 센서를 선택하는 것보다 비용과 노력 측면에서 더 매력적이고 장기적으로 신뢰할 수 있는 솔루션을 만들 수 있었습니다.

샤워 젤 생산의 완전한 투명성 및 품질 보증

선도적인 개인 관리 제품 제조업체는 샤워 젤을 비롯한 광범위한 제품을 제공합니다. 식염수, 색소, 향료 등 다양한 원료를 물에 정밀하게 첨가하여 샤워 젤을 생산합니다.

개별 성분을 주입하기 위해 원료 탱크 농장의 매체가 밸브를 통해 파이프로 공급되어 믹서로 전달됩니다. SM Foodmag은 투약 중 및 후속 충전 프로세스에서 프로세스를 신뢰성있게 모니터링합니다. 현재 관류량은 실행 및 작동 중인 프로세스를 나타내는 지표인 반면, 토탈라이저 출력은 제품이 제품 저장소에 충전되는 것을 보여줍니다. 이전에 사용했던 저울 및 코리올리스 (Coriolis) 시스템과 직접 비교해보면 SM Foodmag의 정확도가 요구 사항을 충족하므로 비용 효율적인 대안임을 입증하였습니다.

이 센서는 후속 세척 과정에서도 강점을 발휘합니다. 개별 세척 단계는 전도도 값을 통해 신뢰성있게 감지되며, 감지된 온도는 세척이 필요한 온도에 도달했는지 여부를 나타내는 지표로 사용됩니다.

여기에서 SM Foodmag가 대한 상세정보를 찾아보실 수 있습니다!