- Senzory proudění
- Produkty – novinky
- SM Foodmag
- Příklady použití senzoru SM Foodmag
Příklady použití senzoru SM Foodmag
Přesné množství pro dokonalý chuťový zážitek
Již více než 85 let společnost Lagenser vyrábí a prodává jak šťávy určené k přímému prodeji, které nejsou z koncentrátu, tak polotovary a základní směsi určené k dalšímu zpracování. Společnost klade velký důraz na tu nejvyšší kvalitu a dokonalou chuť.
Aby mohly být oba tyto požadavky splněny, jednotlivé složky, jako je čistá šťáva, voda a cukr, se smísí ve směšovací nádrži v určeném poměru závislém na příslušném typu šťávy. Pro přesnou detekci množství používá společnost Lagenser Fruchtsäfte průtokoměr SM Foodmag, který pracuje s přesností na jeden litr. Pro zajištění spolehlivosti magneticko-indukčního principu měření a přesného dávkování cukru je požadována minimální hodnota vodivosti 5 µs/cm.
Než je ovocná šťáva dodána zákazníkovi, je přepravena ze směsovací do chladicí nádrže. Těsně před přepravou se šťáva zahřeje v bleskovém pasterizátoru pomocí tepelné výměny na 90 °C a tato teplota je udržována po dobu 20 sekund. Poté se opět zchladí, aby bylo dosaženo optimální kvality a trvanlivosti. I zde senzor SM Foodmag spolehlivě detekuje průtok a pomocí integrované funkce měření teploty signalizuje, zda bylo médium ohřáto na požadovanou teplotu.
Optimalizace spotřeby horké vody a zlepšení energetické účinnosti
Pivovar Leibinger vaří již více než 130 let různé pivní speciály, které se vyznačují tradičním pivovarským řemeslem, regionálními surovinami a pečlivými recepturami. Pro splnění vysokých standardů kvality je nezbytná neustálá optimalizace a monitorování procesů.
Aby bylo možné optimalizovat požadavky na horkou vodu ve varně, sází náš zákazník na spolehlivé monitorování průtoku a teploty horké vody pomocí senzoru SM Foodmag. Horká voda dosahuje teploty média ve výši 120 až 140 °C a proudí potrubím pod tlakem 5 barů. Zatímco běžné senzory poskytují v případě teplotních skoků a špiček krátkodobě nepřesné výsledky měření, u senzoru SM Foodmag je zajištěna trvalá přesnost a spolehlivost.
Díky dlouhodobé přesnosti měření tohoto senzoru může nyní pivovar provádět také výpočty spotřeby energie s cílem neustále zlepšovat energetickou účinnost závodu.
Odolnost proti poškození i v prostředí s agresivními podmínkami
Náš zákazník společnost Bergader je již více než 120 let matadorem v oblasti široké škály sýrových chutí vznikajících z regionálního mléka alpských a horských farem. Při zajišťování kvality během výroby různých sýrových specialit hrají ústřední roli čisticí cykly.
Z tohoto důvodu byl v místnosti speciálně zřízené pro tento účel nainstalován centrální čisticí systém CIP. Kromě teploty média je dalším rozhodujícím faktorem porovnání objemového průtoku zkrz systém a toho co se vrací nazpět. Pokud se průtok zkrz systém a průtok na zpátečné větvy neshodují nebo pokud zpětný tok klesne pod určitou hodnotu, ukazuje to na netěsnosti nebo jiné problémy v procesu čištění.
Pro zajištění čistoty v okolí výroby je vnějšek systému CIP pravidelně čištěný kyselými a zásaditými čisticími prostředky. V minulosti byly těsnění pouzdra a svorkovnice senzorů neustále namáhány vnějším čištěním, což vedlo k vnikání vlhkosti a následným závadám v oblasti elektroniky. Naproti tomu dodatečně instalovaný senzor SM Foodmag do zpětného potrubí bez problémů odolává čisticím prostředkům a vyniká svou dlouhodobou životností.
Trvalá spolehlivost i při extrémních vibracích
Sortiment společnosti Andechser Molkerei zahrnuje přibližně 150 druhů organických mléčných výrobků a sýrů pod značkou „Andechser Natur“. Vyrábějí se z vysoce kvalitních surovin v prvotřídní organické kvalitě s certifikátem Demeter a vyznačují se plnou a přirozenou chutí.
Aby byla zajištěna trvale vysoká kvalita výrobků, musí použité senzory poskytovat přesné naměřené hodnoty a dlouhodobě odolávat náročným podmínkám ve výrobě.
K přesunu jogurtu, tvarohu nebo pudinku uvnitř 40 metrů dlouhého potrubí vedoucího ze zásobní nádrže do plničky se používá rotační lamelové čerpadlo. Pokud není viskózní médium při sání do čerpadla vháněno dostatečně rychle, může dojít ke kavitaci, která způsobí vychýlení potrubí až o 3 cm. Původně instalované zařízení s velkou hlavicí senzoru včetně svorkovnice po krátké době podlehlo těmto mechanickým vlivům kvůli své velké páce.
Použitím senzoru SM Foodmag bylo možné vytvořit spolehlivé dlouhodobé řešení, které je zároveň oproti senzoru se vzdálenou vyhodnocovací jednotkou nebo jinému čerpadlu atraktivnější z hlediska nákladů a vynaložené práce.
Absolutní přehled a zajištění kvality při výrobě sprchového gelu
Přední výrobce produktů v oblasti osobní hygieny nabízí širokou škálu výrobků včetně sprchového gelu. Při výrobě sprchového gelu se do vody přidávají v přesných dávkách různé suroviny, jako jsou solné roztoky, barviva a vonné látky.
Pro dávkování jednotlivých složek se média z nádrže na suroviny přivádějí přes ventily do potrubí a dále do směšovače. Senzor SM Foodmag spolehlivě monitoruje proces jak během dávkování, tak při následném plnění. Zatímco aktuální objemový průtok je indikátorem probíhajícího a fungujícího procesu, výstup sčítače ukazuje naplnění zásobníku produktem. Přímým srovnáním s dříve používanými váhami a Coriolisovými systémy dojdeme k závěru, že přesnost senzoru SM Foodmag splňuje požadavky a ukazuje se z hlediska nákladů jako efektivní alternativa.
Senzor může také ukázat své silné stránky při následném čištění. Jednotlivé fáze čištění jsou spolehlivě detekovány pomocí hodnoty vodivosti, zatímco detekovaná teplota slouží jako indikátor toho, zda bylo při čištění dosaženo požadované teploty.
