식품: 좀더 지속 가능한 방식으로 생산하려면 어떻게 해야 합니까?
전 세계 인구가 증가하고 있습니다. 미래에는 100억여명 이상의 인구를 위한 식량이 생산되어야 할 것입니다. 점점 더 희소해지는 천연자원을 고려해 볼때 이러한 목표를 어떻게 달성할 수 있습니까? 수직형 실내 농업과 양식업을 통해 미래 지향적인 두가지 접근 방식을 살펴보고 그 가능성에 대해 전문가와 이야기를 나눠봅니다. 아쿠아포닉스에도 관심이 있습니까, 두 솔루션을 더욱 효율적으로 결합할 수 있는 방법이 있습니까? 또한, 이에 관하여 ifm 매거진 Impulse 최신호에서 논의될 예정입니다.
이번 에피소드의 주제
- 개요: 식품 산업, 특히 농업에서 자동화의 중요성 (0:00 – 6:40)
- 어플리케이션 I: 자동화 기술이 양식업을 보다 효율적으로 운영하는 데 어떤 도움이 되는지 알아봅니다. (6:41 – 10:15)
- 어플리케이션 II: 수직 실내농업의 실제 사례와 센서 기술이 식물을 최상으로 재배하는 데 어떤 도움이 되는지 살펴봅니다. (10:16 – 13:46)
- 토론: 혁신, 진보, 추가 정보? 양식업과 수직 양식은 미래에 어떤 역할을 하게 됩니까? 아쿠아포닉스를 통해 더 많은 시스템 자원 절약이 가능합니까? (13:47 – 35:21)
사회자
초대 손님
Johan van Niekerk은 식품 및 농업 분야의 글로벌 비즈니스 개발 이니셔티브를 주도하는 책임자이며, 전 세계 고객과 파트너의 고유한 요구사항을 충족하는 맞춤형 솔루션을 개발하는 데 전념하고 있습니다.
기술의 힘을 활용하고 혁신적인 자동화 시스템을 개척하여 식품 산업의 효율성 및 능률을 향상시키는 데 전념하고 있습니다. 이러한 노력을 통하여 업계의 번영을 강화하고 세계의 지속 가능한 성장에 기여합니다. ifm 식품 팀은 다음 슬로건을 실천합니다: "어디를 가든, 무슨 맛을 테스트 하든... ifm은 여러분과 함께 합니다!"
Yinan Zhang은 스마트 농업을 전문으로 하는 식품 및 농업 분야의 글로벌 비즈니스 개발 코디네이터입니다. 제품 효율성을 최적화하고 자원 낭비를 줄이는 지속 가능한 데이터 기반 솔루션을 구현하여 농부와 제조업체를 지원하는 데 전념하고 있습니다.
자동화 산업에서 8년 이상의 경험을 보유하며, 농업 생산성과 글로벌 파트너 및 고객의 지속 가능성을 향상시키기 위해 혁신적인 접근 방식과 자동화 시스템을 개척하고자 하는 높은 의욕의 소유자입니다.
Jeroen Nordermeer는 양식 재순환 시스템 산업 (RAS: Recirculating System industry)에 industry 4.0을 접목하고자 하는 목적으로 농업공학 학사 학위에서 얻은 지식과 자영업 RAS 양식장 건설업자로서의 실무 경험을 바탕으로 Orange Aqua B.V.를 설립했습니다.
현재 ifm 센서 장비가 통합된 최초의 시스템은 Georgia주에 소재한 Khoni에서 운영 중인 송어 부화장입니다. 이 양식장은 폐기물 및CO2 발생량을 예측하고 유량, 산소 및 온도 등의 파라메터 세팅을 사전에 조정하여 사료 섭취량과 수질을 최적화하는 알고리즘으로 육상 양식장을 자동화 및 제어하는 컨셉을 증명해 줍니다. Orange Aqua는 향후 5년간 ifm과 협력하여 육상 양식 산업에 ifm의 분석 수질 파라메터 센서 제품군을 제공하기 위한 분석 IO-Link 센서 기술을 개발 및 테스트할 예정입니다.
Maarten Vandecruys는 실내 수직 재배 분야의 end-to-end 솔루션 공급업체인 Urban Crop Solutions의 설립자 겸 CTO입니다. 지속 가능한 솔루션의 힘과 다양한 이해관계자들과 연결하여 측정 가능한 영향력을 창출하는 데 몰두합니다.
Werner Kloas 교수는 내분비학, 생리학, 생태독성학, 양식업 분야의 전문가입니다. 2010년부터 Berlin 소재 Humboldt 대학교에서 내분비학 W3 교수직을 맡고 있으며, Leibniz 담수생태 및 내륙수산 연구소의 생태생리학 및 양식학 과장으로 재직하고 있습니다.
