- Датчики потоку
- Продукти-інновації
- SM Foodmag
- Приклади використання SM Foodmag
Приклади використання SM Foodmag
Точні кількості для ідеального смаку
Уже понад 85 років компанія Lagenser займається виробництвом і продажем як натуральних соків для прямого продажу, так і напівфабрикатів і базових сумішей для подальшої переробки. Компанія приділяє велику увагу найвищій якості й бездоганному смаку.
Для задоволення обох вимог окремі компоненти, як-от чистий сік, вода й цукор, змішуються в змішувальному баку в певному співвідношенні, яке залежить від відповідного сорту соку. Для точного визначення кількості компанія Lagenser Fruchtsäfte використовує витратомір SM Foodmag, точність якого становить до літра. Для забезпечення надійності магнітно-індуктивного принципу вимірювання та точного дозування цукру потрібно мінімальне значення провідності в 5 мкСм/см.
Перед постачанням фруктового соку споживачеві він транспортується зі змішувального резервуару в охолоджувальний резервуар. Безпосередньо перед збором сік нагрівають до 90 °C протягом 20 секунд за допомогою пастеризатора миттєвої дії з використанням теплообміну, а потім знову охолоджують, щоб забезпечити оптимальну якість і термін зберігання. У цьому випадку SM Foodmag також надійно визначає швидкість потоку й сигналізує про те, чи нагрілося середовище до потрібної температури, використовуючи вбудовану функцію вимірювання температури.
Оптимізація споживання гарячої води й підвищення енергоефективності
Пивоварня Leibinger уже більше 130 років варить різні сорти пива, які вирізняються традиційною майстерністю пивоваріння, регіональною сировиною та ретельно продуманими рецептами. Для відповідності високим стандартам якості потрібна постійна оптимізація та моніторинг процесів.
Щоб оптимізувати потреби пивоварного цеху в гарячій воді, наш замовник використовує SM Foodmag для надійного контролю витрат і температури гарячої води. Гаряча вода досягає температури середовища від 120 до 140 °C і протікає трубами під тиском 5 бар. У той час, як звичайні датчики дають короткочасні неточні результати вимірювань у разі стрибків і піків температури, SM Foodmag залишається постійно точним і надійним.
Завдяки довготривалій точності вимірювань датчика пивоварня тепер може також виконувати енергетичні розрахунки з метою постійного підвищення енергоефективності підприємства.
Тривала стійкість навіть в агресивних умовах середовища
Упродовж понад 120 років наш клієнт Bergader пропонує широкий асортимент сирів, що виготовляються з молока місцевих альпійських і гірських ферм. Цикли очищення відіграють центральну роль у забезпеченні якості різних видів сиру в процесі виробництва.
З цієї причини в спеціально створеному для цієї мети приміщенні було встановлено центральну систему CIP-мийки. Крім температури середовища, вирішальним фактором у процесі очищення є порівняння обсягів потоку й повернення. Якщо потік і повернення не збігаються або якщо повернення падає нижче визначеного значення, це вказує на витік або інші проблеми в процесі очищення.
Для забезпечення чистих умов поза технологічним процесом система CIP регулярно очищається зовні кислотними й лужними засобами для чищення. Раніше ущільнення корпусу й клемні камери датчиків постійно піддавалися напрузі під час зовнішнього очищення, що призводило до потрапляння вологи й подальшого пошкодження електроніки. З іншого боку, SM Foodmag, установлений у зворотному трубопроводі, без проблем витримує вплив засобів для чищення і вражає своєю довговічністю.
Постійна надійність навіть за екстремальних вібрацій
Асортимент продукції Andechser Molkerei включає близько 150 органічних молочних продуктів і сортів сиру Andechser Natur. Виготовлені з високоякісної органічної сировини, що відповідає сертифікації Demeter, вони відомі своїм насиченим і натуральним смаком.
Для гарантування стабільно високої якості продукції датчики повинні забезпечувати точні виміряні значення та витримувати складні виробничі умови протягом тривалого часу.
Роторно-кулачковий насос використовується для транспортування йогурту, сиру або пудингу трубами довжиною 40 метрів із резервуара для зберігання в розлив. Якщо в'язке середовище недостатньо швидко закачується в насос під час всмоктування, може виникнути кавітація, що веде до прогину труби до 3 сантиметрів. Початково встановлений пристрій із великою сенсорною головкою, включно з клемною камерою, через короткий час не витримав цих механічних навантажень через великий важіль.
Використовуючи SM Foodmag, вдалося створити надійне довгострокове рішення, яке до того ж є більш привабливим із точки зору витрат і зусиль, ніж вибір датчика з віддаленим блоком оцінки або іншого насоса.
Повна прозорість і контроль якості під час виробництва гелів для душу
Провідний виробник засобів особистої гігієни пропонує широкий асортимент продукції, зокрема гель для душу. Для виробництва гелю для душу у воду додаються різні види сировини, як-от сольові розчини, барвники й ароматизатори.
Для дозування окремих інгредієнтів середовище з резервуарного парку сировини подається в трубу через клапани й направляється в змішувач. SM Foodmag надійно контролює процес як під час дозування, так і під час подальшого наповнення. У той час як поточна об'ємна витрата є індикатором запущеного й функціонуючого процесу, вихідний сигнал суматора показує заповнення сховища продукту. Пряме порівняння з вагами й системами Коріоліса, що раніше використовувалися, показує, що точність SM Foodmag відповідає вимогам і, отже, є економічно ефективною альтернативою.
Датчик також може продемонструвати свої сильні сторони в процесі очищення. Окремі фази очищення надійно визначаються за допомогою значення провідності, а виміряна температура є індикатором того, чи досягнута необхідна температура очищення.
